?本機是模擬手工切菜原理，采用三級變速適應1--25mm切絲需要。
離心式切片機構(gòu)完成各種硬菜切片，自動輸送到豎刀下切絲或切塊。
廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。
是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機關(guān)、學校、*等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備。
切片切絲機采用不銹鋼刀具及臺面，具有外形美觀，操作簡單,調(diào)整輕松,維護方便,?,噪音小，高產(chǎn)*等特點，工作效率高，物料控制*，切片厚度在1-3mm，切絲切段寬度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產(chǎn)品整齊，厚薄均勻，質(zhì)量遠遠超過手工，適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。
是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機關(guān)、學校、*等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備。
2.主要技術(shù)參數(shù)： ?外形尺寸：900*460*740mm??????????????????機器重量：140kg ?電機型號：Y802--4??0.75KW?380V（或220V）???豎刀切速：150.280.530次/min ?撥盤轉(zhuǎn)速：440r/min???????????????????????生產(chǎn)效率：200-300KG/H 3.安裝與調(diào)試： ??3.1機器應平穩(wěn)放置在水平的工作場地上 ??3.2使用前應對各部位進行檢查，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損，緊固件是否有松動，?切片機構(gòu)內(nèi)是否有異物。
??3.3接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否有與所標示方向一致，若不一致，調(diào)整電源線接頭。
??3.4空車運轉(zhuǎn)時不應有沖擊、震動和不正常的聲音。
否則應予以檢查，排除后才可使用。
4.維護保養(yǎng)及注意事項： ??4.1各活動部位油孔每班加注10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂，鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜。
??4.2切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件，所切菜要清理泥渣、食鹽等，以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈，保證清潔。
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