?成都廚房排煙管道清洗,成都飯店抽油煙機清洗,四川佳馨達成都餐飲廚房煙道清洗公司 飯店、賓館、學校、機關及企業(yè)廚房系統(tǒng)常期使用的排油煙機,煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中,當蒸氣、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,會有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。
油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質非常容易引起火災。
油垢是造成煙道火災的主要因素,由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方更易附著和堆積,如果長時間未對其進行清洗,油垢就會越積越厚,堵塞管道。
油垢本身是可燃的,遇明火或溫度過高會燃燒,并沿著管道內壁蔓延,導致火勢擴大;油垢堵塞通道后,會使油煙排放不及時,造成煙囪和抽油煙管道內溫度過高,引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料。
由此可見,煙道清洗是不容忽視的. 煙道清洗的介紹: 煙道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。
煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。
重點對平行煙道內部進行*清潔。
采用的主要方法是專業(yè)人員進入煙道內部進行清潔。
對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,本公司可利用特殊設備進行清潔,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔心,*一切潛在的火災隱患。
風機、風柜與煙道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布相連的軟連接,而另一種是直接與煙道相連的硬連接。
可提供更換風機、風柜連接帆布的服務。
如果是煙道硬連接,我們將與風機、風柜相連的煙道進行*清潔。
油煙管道清洗的主要方法有 1.人工法 對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓36伏照明電源。
2.開孔法: 清洗廚房油煙管道的方法 此方法***容易操作、難度***小、工作量***小、費用***低的煙道清洗方式,對于油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清理,先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。
此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。
這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
3、空降法: 此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的***上截和***下截,在煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎煙道內的油污。
此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。
由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
排油煙系統(tǒng)的組成: 一個現(xiàn)代的排油煙系統(tǒng)主要包括:排煙罩、管道系統(tǒng)和風機排煙罩 排煙罩用來收集從烹飪中散發(fā)出來的物質,這些物質來自食物和熱處理過程,包含固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。
幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的,其中油煙過濾器、分離器實際上都是火災防范裝置。
今天我們用的***多的過濾器包括濾網(wǎng)、濾水器、干式過濾器三種。
過濾器能夠收集細微油污顆粒及蒸汽,但容易固體結構,使這些過濾器的弱點。
新的濾網(wǎng)式過濾器通過增大接觸面積,使其更具有吸收效果。
過濾器需要一種過濾介質來收集油污。
大部分過濾器都有不銹鋼或者鋁制成。
油污及其危害: 當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。
根據(jù)烹調的類型和使用量,排油煙系統(tǒng)很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。
火災危險: 每年在美國發(fā)生大約5000起餐廳火災,損失高到8千萬美元。
這類火災通常發(fā)生在烹調區(qū)域,然后通過排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂。
油污燃燒可達1400度。
環(huán)境健康隱患: 排油煙系統(tǒng)內油污的不斷沉積,不但產(chǎn)生骯臟的氣味,更容易滋生*,成為環(huán)境健康的危害。
加大能耗,減少使用壽命,排油煙系統(tǒng)內的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風機負荷,以保證正常工作。
同時也縮短了設備使用壽命。
清洗的方法: 在排油煙系統(tǒng)中,一些部分是方便拆卸、可觸及的,如排煙罩、過濾器、風機。
通常利用熱壓(>120巴)配合*化學洗滌劑(ph>14)就能夠清洗這些組件。
而另一些不易觸及、不可拆卸的,如垂直、豎直的管道,就需要專門的設備及方法。
在很多情況下,從這些地方除去油污的方法就是利用高溫蒸氣和化學清洗劑。
通過這種方法使油污回到初始的液體狀態(tài),從而將油污從管道深處清洗出來。
為什么要經(jīng)常清洗煙道: 飯店、賓館、學校、工廠、企業(yè)廚房系統(tǒng)常期使用的排油煙機,煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中,當蒸氣、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,會有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。
油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質非常容易引起火災。
油垢是造成煙道火災的主要因素,由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方更易附著和堆積,如果長時間未對其進行清洗,油垢就會越積越厚,堵塞管道。
油垢本身是可燃的,遇明火或溫度過高會燃燒,并沿著管道內壁蔓延,導致火勢擴大;油垢堵塞通道后,會使油煙排放不及時,造成煙囪和抽油煙管道內溫度過高,引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料。
由此可見,煙道清洗是不容忽視的. 煙道清洗的介紹: 煙道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。
煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。
重點對平行煙道內部進行*清潔。
采用的主要方法是專業(yè)人員進入煙道內部進行清潔。
對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,本公司可利用特殊設備進行清潔,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔心,*一切潛在的火災隱患。
風機、風柜與煙道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布相連的軟連接,而另一種是直接與煙道相連的硬連接。
可提供更換風機、風柜連接帆布的服務。
如果是煙道硬連接,我們將與風機、風柜相連的煙道進行*清潔。
油煙管道清洗的主要方法有 1.人工法 對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓36伏照明電源。
2.開孔法: 清洗廚房油煙管道的方法 此方法***容易操作、難度***小、工作量***小、費用***低的煙道清洗方式,對于油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清理,先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。
此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。
這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
3、空降法: 此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的***上截和***下截,在煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎煙道內的油污。
此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。
由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
排油煙系統(tǒng)的組成: 一個現(xiàn)代的排油煙系統(tǒng)主要包括:排煙罩、管道系統(tǒng)和風機排煙罩 排煙罩用來收集從烹飪中散發(fā)出來的物質,這些物質來自食物和熱處理過程,包含固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。
幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的,其中油煙過濾器、分離器實際上都是火災防范裝置。
今天我們用的***多的過濾器包括濾網(wǎng)、濾水器、干式過濾器三種。
過濾器能夠收集細微油污顆粒及蒸汽,但容易固體結構,使這些過濾器的弱點。
新的濾網(wǎng)式過濾器通過增大接觸面積,使其更具有吸收效果。
過濾器需要一種過濾介質來收集油污。
大部分過濾器都有不銹鋼或者鋁制成。
油污及其危害: 當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。
根據(jù)烹調的類型和使用量,排油煙系統(tǒng)很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。
火災危險: 每年在美國發(fā)生大約5000起餐廳火災,損失高到8千萬美元。
這類火災通常發(fā)生在烹調區(qū)域,然后通過排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂。
油污燃燒可達1400度。
環(huán)境健康隱患: 排油煙系統(tǒng)內油污的不斷沉積,不但產(chǎn)生骯臟的氣味,更容易滋生*,成為環(huán)境健康的危害。
加大能耗,減少使用壽命,排油煙系統(tǒng)內的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風機負荷,以保證正常工作。
同時也縮短了設備使用壽命。
清洗的方法: 在排油煙系統(tǒng)中,一些部分是方便拆卸、可觸及的,如排煙罩、過濾器、風機。
通常利用熱壓(>120巴)配合*化學洗滌劑(ph>14)就能夠清洗這些組件。
而另一些不易觸及、不可拆卸的,如垂直、豎直的管道,就需要專門的設備及方法。
在很多情況下,從這些地方除去油污的方法就是利用高溫蒸氣和化學清洗劑。
通過這種方法使油污回到初始的液體狀態(tài),從而將油污從管道深處清洗出來。
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