工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，河北大型炒醬鍋，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬，火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.產(chǎn)品特點(diǎn)： ?（1）本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于前茅地位。
（2）該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，大型炒醬鍋受熱快，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，全自動(dòng)大型炒醬鍋，節(jié)約能源。
從而使產(chǎn)量提高。
（3）刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
（4）自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。
鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高率。
公司多年來(lái)致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。
通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，多功能大型炒醬鍋，降低生產(chǎn)成本。
產(chǎn)品型號(hào)產(chǎn)品規(guī)格：100L/200L/300L/400L/500L/600/700/800/900L/1000L.對(duì)于夾層鍋的型號(hào)以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。
這是一個(gè)盛滿的容量。
所以要是需要炒制150公斤物料，就需要選擇一臺(tái)200L的夾層鍋，以此類(lèi)推。
行星攪拌的特點(diǎn)：特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
也可選擇半自動(dòng)行星攪拌炒鍋：全自動(dòng)和半自動(dòng)的區(qū)別在于，可不可以傾翻攪拌臂，可不可以液壓傾翻鍋體。
對(duì)于清洗攪拌槳，和物料的傾倒全自動(dòng)的更加方便。
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