銘豐高原蒸飯車24盤小高原電汽兩用蒸飯車是專為高原環(huán)境設(shè)計(jì)的商用廚房設(shè)備，具有以下核心特點(diǎn)：
一、適用環(huán)境與性能參數(shù)
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高原適配性
針對海拔2500-3500米高原環(huán)境優(yōu)化，通過調(diào)整蒸汽壓力和加熱效率，確保低氣壓條件下蒸飯效果穩(wěn)定，避免夾生或過度蒸煮。
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核心參數(shù)
- 容量：24盤設(shè)計(jì)，單盤可容納約5-6公斤米飯，單次蒸煮量達(dá)120-140公斤，滿足中型食堂或餐飲企業(yè)的批量需求。
- 功率：電加熱功率6000W，燃?xì)饧訜峁β?2kW，支持雙能源切換，適應(yīng)不同廚房條件。
- 電壓：標(biāo)準(zhǔn)380V工業(yè)用電，適配商用廚房電路系統(tǒng)。
二、功能與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
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雙能源驅(qū)動(dòng)
電熱與燃?xì)怆p模式可選，電加熱適合電力穩(wěn)定場景，燃?xì)饽Ｊ剑ㄌ烊粴?煤氣）降低能耗成本，尤其適合偏遠(yuǎn)地區(qū)或限電環(huán)境。
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材質(zhì)與工藝
- 主體結(jié)構(gòu)：采用304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、易清潔，符合食品級安全標(biāo)準(zhǔn)。
- 保溫層：雙層隔熱設(shè)計(jì)，減少熱量散失，提升能效。
- 密封性：門體配備硅膠密封條，蒸汽泄漏率低于5%，確保烹飪效率。
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操作與維護(hù)
- 控制面板：機(jī)械式旋鈕或智能觸控屏可選，支持定時(shí)、溫度調(diào)節(jié)（50-150℃）及故障報(bào)警。
- 清潔設(shè)計(jì)：可拆卸蒸盤和接水盤，便于深度清潔；自動(dòng)排水功能減少水垢積累。
- 安全防護(hù)：缺水?dāng)嚯姳Ｗo(hù)、超溫自動(dòng)停機(jī)、燃?xì)庑孤﹫?bào)警等多重安全機(jī)制。
三、市場定位與價(jià)格
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目標(biāo)用戶
適用于學(xué)校、 院、工廠食堂及高原地區(qū)酒店、餐廳，尤其適合日均就餐人數(shù)500-1000人的場景。
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價(jià)格區(qū)間
根據(jù)配置不同，價(jià)格在5000-5500元/臺之間，批量采購或定制化需求可協(xié)商優(yōu)惠。
四、用戶反饋與售后服務(wù)
- 市場反饋
- 優(yōu)勢：用戶普遍認(rèn)可其高原適應(yīng)性、蒸飯效率及耐用性，尤其在西藏、青海等地區(qū)的學(xué)校食堂中表現(xiàn)突出。
- 改進(jìn)建議：部分用戶希望增加物聯(lián)網(wǎng)功能（如遠(yuǎn)程監(jiān)控、故障預(yù)警），提升智能化水平。
- 售后服務(wù)
- 質(zhì)保期：整機(jī)1年，核心部件（加熱管、控制器）2年。
- 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)：全國聯(lián)保，支持24小時(shí)響應(yīng)，偏遠(yuǎn)地區(qū)提供上門維修或配件寄送服務(wù)。
