? ? ? ?涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。
無需用水浸泡，出機(jī)即可食用。
由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮，面皮機(jī)，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制*，使這種膾炙人口的風(fēng)味升*中華名小吃。
以致于成為一種快速致富的黃金產(chǎn)業(yè)，并以一日千里的速度向大江南北、長城內(nèi)外迅速擴(kuò)張。
購機(jī)即可生產(chǎn)，賺錢立桿見影，到專業(yè)廠家購買設(shè)備，可為您節(jié)省龐大的加盟費(fèi)用，還能學(xué)到加盟店和培訓(xùn)部不可比擬的最原始、*、最省時省力的工藝技術(shù)和配方。
? ? ? ?做涼皮生意，雖然不能使人一夜暴富，但能人人月賺幾千元。
? ? ? ?產(chǎn)品說明： ? ?我廠是國內(nèi)涼皮機(jī)專業(yè)制造企業(yè)，新型涼皮機(jī)采用手工原理，加工質(zhì)量于手工相仿，市場競爭力強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量高，能耗低。
該機(jī)是我廠歷時五年，潛心研制成功，一次性成型，自動脫皮，無需人工扒鏇，搟面皮機(jī)價錢， 無下腳料，涼皮直徑大小、厚薄可任意調(diào)整，產(chǎn)量是手工的十倍。
該機(jī)的問世， 將給廣大手工涼皮加工生產(chǎn)也帶來福音，市場潛力巨大。
該機(jī)設(shè)計緊湊， 不銹鋼材質(zhì)制作，兩相電機(jī)即可，節(jié)能衛(wèi)生。
該機(jī)將給您帶來無限的財富！ 上門安裝，終身服務(wù)。
? ? ? ?全自動涼皮機(jī)操作注意規(guī)范： ? 本機(jī)在使用前，須先將齒輪等部位加上機(jī)油或潤滑油。
從而使機(jī)器壽命延長，帶來更多的效益。
為保證機(jī)器的平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)和粉片的厚薄均勻，請將機(jī)器安裝在堅固而平整的地面上，并用水平尺校正機(jī)器的水平。
涼皮機(jī)的工藝過程：①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天要放入冰箱冷藏室）。
②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，搟面皮機(jī) 涼皮機(jī)，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。
③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。
制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，最后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。
⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。
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