?和面機 真空和面機 二手真空和面機 雙速和面機 *和面機 主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。
板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。
加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。
真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。
整機采用*不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標準。
* 采用獨特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。
* 和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到好的狀態(tài)。
面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。
* 吃水率極高或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ～ 55% 時均可正常和面，這是普通和面機無法比擬的 特點： 清洗簡單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換； 全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。
注意：真空度的高低影響和面質(zhì)量。
真空和面機有杠式、撥棍式、板式三種類型。
其它：面條選用撥棍式比較合適。
水餃則選用杠式與板式比較合適 標簽： 雙速和面... 和面機 ... 50公斤... 二手和面... 25公斤... ? 雙速和面機 和面機 小型 50公斤和面機 二手和面機 25公斤和面機 二手真空和面機 和面機價格 優(yōu)質(zhì)和面機 ? 濟寧市真空和面機 ? 濟寧市真空和面機廠家

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