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包子機(jī)，是發(fā)酵的面團(tuán)和好跟拌好的餡料放進(jìn)機(jī)器，加工制作包子的食品機(jī)械。
能做各類形狀的包子，上市比力快。
關(guān)于上海包子機(jī)的操縱簡略先容一下：包餡包子機(jī)將和洽的面裝入包子機(jī)的面斗—將拌好的餡裝入包子機(jī)餡斗——發(fā)動包子機(jī)總電源—關(guān)上包子機(jī)成型開關(guān)—關(guān)上自動包子機(jī)輸面開關(guān)—關(guān)上包子機(jī)輸餡開關(guān)—從運(yùn)送帶上掏出及格的包子。
小籠包子機(jī)產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品，是中式快餐的*選擇。
改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)品雙變頻，性能更穩(wěn)定。
*的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感，輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子包餡包子機(jī)成型效果*。
自動包子機(jī)按照面點(diǎn)工藝要求科學(xué)設(shè)計(jì)，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性*，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的包子。
采用人性化的控制面板，上海包子機(jī)*微電腦控制，控制準(zhǔn)確可靠，5分鐘即可自如操作。
自動化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，1-2人即可操作。
機(jī)結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動，小籠包子機(jī)不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。
對面粉質(zhì)量要求不高，占地少，挪動方便，且適合各種工作場所。
工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效、節(jié)省投資。
操作注意事項(xiàng)：1、開模盤蓋板，在*之間加少量光滑油或光滑脂。
2、自動包子機(jī)接通電源（必需有接地庇護(hù)）后查抄正反轉(zhuǎn)，封閉各部開關(guān)讓呆板空運(yùn)轉(zhuǎn)，察看各部門是否畸形。
3、試做時(shí)，包餡包子機(jī)先封閉成型開關(guān)，然后封閉調(diào)理面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至呆板作出空心包子時(shí)，然后調(diào)理供餡節(jié)按鈕，按請求比例做出上海包子機(jī)頭具名皮的份量，關(guān)閉面泵開關(guān)。
4、封閉餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機(jī)頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。
5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形，釀成完整包子時(shí)，經(jīng)由過程調(diào)理（供餡調(diào)理），小籠包子機(jī)使包子到達(dá)請求的巨細(xì)和皮餡的比例。
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