隨著*經(jīng)濟化的發(fā)展、食品安全問題成為了大家關(guān)注的焦點,近年來,從瘋牛病到大腸桿菌的發(fā)作,從轉(zhuǎn)基因食品到*染料的辯論,2008年中國*奶粉事件對食品安全的憂慮都成為了轟動的新聞,怎么樣才能讓顧客買的放心,吃的放心,用的安心。
食品行業(yè)應(yīng)積極的試圖找出改善食品安全管理的方法。
? ISO22000是一個國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了一個食品安全管理體系的要求,并結(jié)合公認(rèn)的關(guān)鍵元素,以確保從食品鏈到最后消費食品安全。
ISO22000創(chuàng)造了一個和諧的安全標(biāo)準(zhǔn),在全*范圍內(nèi)都得到了認(rèn)可,通過整合多方負(fù)責(zé)人、多重方法和應(yīng)用,已經(jīng)更加容易理解、運動和識別,這使得它成為了比之前整合多國的標(biāo)準(zhǔn)更有效和快速的一個進入市場的工具。
? ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),將HACCP(Hazard Analysis and Critical Co*ol Point,危害分析和臨界控制點)原理作為方法應(yīng)用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心,并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。
本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合,如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。
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江蘇 蘇州市蘇州市食品安全管理體系廠家
供應(yīng)ISO22000食品安全管理體系推廣意義