食品的高溫*工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的！它有如下兩個(gè)特點(diǎn)： 一次性（高溫*工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的*處理）。
*效果的抽象性 ( *完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，*培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每*批次的食品進(jìn)行*效果的檢測(cè))。
基于以上特點(diǎn)，這就要求廠家*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的*初始量相等，這才能保證既定的*的有效性。
第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫的*設(shè)備，保證*效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。
二? *鍋概述及使用范圍 ★ 結(jié)構(gòu)：*鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、*筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。
鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
★ 特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
廣泛應(yīng)用于肉類、肉湯類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫*。
適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫*的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。
包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。
特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
注：*鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有*壓力容器書，您可放心和安全的使用。
三 設(shè)計(jì)原則 ★? ? ? 人性化：以人為本，合理設(shè)計(jì)，方便實(shí)用 ★? ? ? 節(jié)能性：溫度、電能、壓力、時(shí)間等各個(gè)方面優(yōu)化搭配、低耗* ★? ? ? 個(gè)性化：根據(jù)客戶不同的需求，為用戶有針對(duì)性的設(shè)計(jì)出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備 ★? 安全性：（按照：*GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000：2001質(zhì)量體系、 食品安全設(shè)計(jì)、制造）? 四 技術(shù)要求 a、本設(shè)備按GB150-2011《鋼制壓力容器》進(jìn)行制造、檢驗(yàn)、驗(yàn)收，并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的監(jiān)督。
b、焊接采用電弧焊，焊接規(guī)程按JB/T4709-2000中規(guī)定，手弧焊焊條牌號(hào)不銹鋼之間為A102，碳鋼與不銹鋼之間為A302，碳鋼之間為J426，自動(dòng)焊采用H0Cr21N10，焊劑HJ260。
c、焊接接頭型式及尺寸除圖中注明外，其余均按HG20583-2011中規(guī)定，角焊縫焊腳尺寸按較薄板的厚度，法蘭的焊接按相關(guān)法蘭標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
d、容器上A、B焊接接頭應(yīng)進(jìn)行射線檢測(cè)，檢測(cè)長(zhǎng)度不得少于各條焊接接頭長(zhǎng)度的20%且不小于250mm，結(jié)果符合JB/T47302-2005規(guī)定中Ⅲ級(jí)為合格。
e、設(shè)備制造完畢后，以0.44Mpa的壓力進(jìn)行水試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)應(yīng)控制水中的氯離子含量不大于25ppm。
五? 設(shè)備特點(diǎn) 1.電器半自動(dòng)*鍋器源可由電來(lái)供給，也可用鍋爐蒸汽來(lái)供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在*時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。
2.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理*釜設(shè)備特點(diǎn)： 1） 熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2） 整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)， 優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
3） 通過(guò)控制熱氣的進(jìn)出來(lái)控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
4） 平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
（降溫時(shí)間大約10分鐘左右）。
5） 升溫時(shí)，熱量以最快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的*效果。
（升溫時(shí)間大約20分鐘左右）。
6）確保有最理想的傳熱效果，高溫短時(shí)間的*能提*率，處理更多的產(chǎn)品。
六 主要技術(shù)參數(shù) 。
1.? ? ?設(shè)備型號(hào)400*600mm，是指*鍋內(nèi)徑為400mm，筒體長(zhǎng)600mm，封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm。
2.? ? ?設(shè)備配有保溫層，用電功率：13.5KW（電熱管用電功率）+2.2KW（水泵用電功率）理論數(shù)據(jù)工作電壓380V。
3.? ? ?配置小車1輛；盤子1個(gè)（高度也可根據(jù)客戶要求定做），均為不銹鋼材質(zhì)。
4.? ? ?配置半自動(dòng)電器控制箱一套，配壓力表、溫度計(jì)、水位計(jì)、安全閥、安全連鎖裝置。
5.? 配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。
?*： ★ 本產(chǎn)品配帶*鍋爐壓力容器安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)核發(fā)的： ? 1.《壓力容器產(chǎn)品安全性能監(jiān)督檢驗(yàn)證》 ? 2.《壓力容器產(chǎn)品質(zhì)量證明書》 ? 3.《出廠監(jiān)檢標(biāo)記銘牌》 ? 4.《產(chǎn)品合格證》 標(biāo)簽： 玉米殺菌 花生殺菌 蛋品殺菌 ? 玉米殺菌鍋 花生殺菌鍋 蛋品殺菌鍋 ? 濰坊市豆制品鍋 ? 濰坊市豆制品鍋廠家

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