木炭燒烤爐的特點有：?操作方便，功能多：可烤串、煎肉、吃火鍋，也可放平桌面吃中餐；不油膩，再食品中還有用木炭燒烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔軟、味道鮮美，風機單桌控制使用，不用時關閉，極大的節(jié)省了費用。
*，燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動。
由于燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形，如果安裝不正確和牢固，烤爐變形將更加嚴重，有可能影響燒烤的效果。
第二，燒烤時，對于炭爐,木炭的分量要適中。
炭如果過多,將會產生高溫高熱,不利于燒烤者操作。
另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。
一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超過烤網的高度。
第三，程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
第四，燒烤爐上壓重物，烤網可以涂抹一層食用油以防止生銹。
第五，燒烤完畢后，將烤爐放在通風干燥的地方，并蓋上燒烤爐罩。
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