電磁爐缺點 1、溫升特別快，開爐之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，否則，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；2、電磁爐發(fā)生故障概率比傳統(tǒng)爐具要高，維修起來要麻煩一些，若發(fā)生故障，沒有備用爐會影響經(jīng)營；3、電磁爐的功率與鍋具密切相關(guān)，電磁爐，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差； 4、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調(diào)時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦； 5、民用普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時不像傳統(tǒng)那么方便； 6、電磁爐面板上顯示的功率、溫度都是程序事先設(shè)置好的，與實際功率和溫度都會有較大差異； 7、還沒有湯汁外溢自動關(guān)機功能的電磁爐 8、電磁爐無明火，一般人難以直觀掌握火候，專業(yè)廚師從明火改為電磁爐需要較長時間適應(yīng)。
9、電磁爐產(chǎn)生的磁場由于不可能*被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，就形成電磁輻射。
家用凹面電磁爐的優(yōu)勢 爐意家用電磁爐有哪些優(yōu)勢電磁爐與燃氣灶的比較 對比項爐意電磁爐燃氣灶 火力300度瞬間升溫，持續(xù)爆炒 升溫速度慢，鍋邊溫度高，鍋底溫度低 熱效率 熱效率98%，熱效率高，能迅速制熱節(jié)能省錢 熱效率60%，熱能損耗較大，加熱速度慢。
油煙污染度油煙少。
炒菜時騰起來的都是水汽，不會對皮膚產(chǎn)生刺激傷害 高油煙污染，鍋底溫度低，鍋邊溫 度高（400底）油與鍋邊接觸立即氣 化為油煙，刺激并傷害人體，鍋具底部發(fā)黑，難清洗。
氣體污染度 無燃燒介質(zhì)，不會產(chǎn)生污染廢氣，保持廚房清潔靚 麗。
純絕緣體，不漏電。
氣體不純（含雜質(zhì)）燃燒產(chǎn)生有毒氣體，造成廢棄污染，廚房裝修易褪色。
熱源污染度 無碳排放，對大氣無污染無明火，佛山電磁爐維修，不會產(chǎn)生熱源污染，夏天使用更清爽。
高碳排放，破壞環(huán)境，加速本球變 暖，有明火，產(chǎn)生“火烤”，造成 廚房悶熱，不舒適等。
安全度無燃燒物，安全環(huán)保，機身均為絕緣物質(zhì)，不會產(chǎn)生觸電，燃燒等安全隱患。
存在燃氣泄漏隱患，存在燃氣 價格廠家網(wǎng)絡(luò)直銷，價格實惠可能存在多級經(jīng)銷商，價格較貴 4按鍵失靈 按鍵開關(guān)內(nèi)部是一個彈簧成，我在廠里試驗時以90克的重量按壓八萬次之間就彈簧不起來了，平時人們使用中很用力的按壓或者進水油污達不到一萬次就失靈了，用久了的電磁爐按鍵開關(guān)壞時我們維修人員也要把常用頻率較高加減開/關(guān)也換掉，要不然，過些日子，別的按鍵又失靈了，會影響維修人員的信譽， 有時我們會碰到換了按鍵開關(guān)，還是不能開機，面板上指示燈不亮，或者全亮，佛山九陽電磁爐，我不管它三七二十一，換了SN74HC164N再說， 有些電磁爐芯片設(shè)計成，當(dāng)內(nèi)部電路檢測到導(dǎo)常時，進入了鎖定了，也讓你無法開機，這時我們要檢查別的電路，還有的電磁爐，佛山電磁爐，工作后過一兩分鐘之才檢測熱電阻的，有的直接檢測， 用維修邏輯之道處理之后，電磁爐還是不能工作，只能用一些傻瓜維修方法，別說還管用呢，掃雷方試，5V。
18電壓正常聽到BB叫聲。
換那兩個大電容。
再看看。
取樣電阻。
換換339。
重要部位都換一換試一次。
死馬活馬處理。
我雖然修電磁爐這么多年了。
不是每一臺都能修好的，芯片壞時有時表現(xiàn)不太明顯。
只用相對型號機 子才能判斷 佛山九陽電磁爐-信誠廚具設(shè)備(在線咨詢)-電磁爐由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司提供。
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