山西正麥食品機械專業(yè)從事品牌蛋糕店加盟，及蛋糕烤箱，和面機，打蛋機，醒發(fā)箱，家用電烤箱，起酥機，切片機，分塊機，鮮奶機，冰激凌機相關設備的批發(fā)、操作培訓、售后維修等服務，歡迎來電咨詢！電烤箱【山西正麥食品機械】和您分享關于烤爐的相關知識：商用烤箱溫度和家用烤箱調的溫度不同嗎推薦回答：這和烤箱類型有關，山西電烤箱，基本上每臺烤箱的溫度都是不同的，就算是同一批生產的同一型號的烤箱溫度也會相差很多，所以新烤箱需要校正溫度并熟悉后才能正常使用。
但是上火180，下火160和150度，以及30分鐘和1小時之間的相差實在有些大，大型商用電烤箱，請仔細分辨是不是品種有所不同，大小重量和體積，使用的設備和成品要求，是不是存在差異。
電烤箱的選購技巧？山西正麥食品機械專業(yè)從事品牌蛋糕店加盟，及蛋糕烤箱，和面機，打蛋機，醒發(fā)箱，起酥機，切片機，分塊機，鮮奶機，多功能電烤箱，冰激凌機相關設備的批發(fā)、操作培訓、售后維修等服務，歡迎來電咨詢！電烤箱【山西正麥食品機械】和您分享關于烤爐的相關知識：目前市面上電烤箱內膽主要有四種易清潔的方式：高溫自清潔、催化自清潔板、濕粉搪瓷、干粉搪瓷。
高溫自清潔一般要求溫度高達500℃，對電烤箱系統(tǒng)耐溫要求較高，相應的成本也大幅增加，售價約2萬以上。
催化自清潔板的好處是可以吸附油煙，弊端就是約1-2年油煙飽和以后需要更換整塊清潔板，并且板上有油污時會影響到美觀性。
濕粉搪瓷是指內膽表層的釉質搪瓷是搪瓷漿料噴涂的方式涂覆上去的，由于工藝的原因搪瓷表面會出現(xiàn)橘皮、褶皺等，搪瓷不平整、不光滑，清潔性較差。
干粉搪瓷是指內膽表層的釉質搪瓷是用靜電噴涂的方式涂覆上去的，表面平整、光滑，好清潔。
顯然，表面配置干粉搪瓷的電烤箱更加美觀和易清潔。
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