咖啡杯由負離子粉、電氣石、*粘土和其它基礎(chǔ)材料燒結(jié)而成。
高咖啡杯放出的高濃度負離子可以對水發(fā)生電解作用,產(chǎn)生帶有負電的氫氧基離子,使水中的大分子團變小,增強了水的溶解力和滲透力。
因而咖啡杯內(nèi)裝的飲用水對飲料有更強的溶解能力,飲料效果更佳。
喝咖啡就跟喝水一樣,是一件理所當然的事情。
但要一杯好咖啡,除了精 咖啡杯心的烘焙和精巧的操作技巧以外,咖啡杯也充當著極其重要的角色。
最基本的一條,咖啡杯是*不能和咖啡起化學反應(yīng)的,所以活性金屬*不能做咖啡杯(當然如果你要追求另類的味道也可以)例如鋁制杯子。
咖啡杯的杯身要厚實,杯口不寬外張,杯子使咖啡的熱氣凝聚,不易迅速降溫,不致影響咖啡的口感和味道。
與紅茶杯的區(qū)別 咖啡杯雖然紅茶杯與咖啡杯容易讓人混淆,但能從形狀、尺寸來判斷紅茶杯與咖啡杯的差異。
紅茶杯:為了使紅茶的香味能擴散開來,并且方便欣賞紅茶的色澤,紅茶杯一般杯底較淺,杯口較廣,透光性也較高。
咖啡杯:需要讓咖啡在杯內(nèi)保持一定的溫度,所以與紅茶杯相比,咖啡杯杯口較窄,材質(zhì)較厚,透光性較低。
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