品質(zhì)特點(diǎn) 編輯 柘椒一號(hào)（散生*頭）是從日本櫪木*頭自然變異中選出的一個(gè)新品系，屬無限分枝類型，椒果朝天散生。
主莖及側(cè)枝二叉分枝，個(gè)別三叉分枝，三叉分枝后可二叉分枝。
株型高大，但較緊湊，株高80～100厘米。
開展度30~40厘米。
株型自我調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，適宜密度范圍較大，每畝可定植1～2萬株。
柘椒一號(hào)（散生*頭）椒果比日本三櫻椒短粗，一般果長(zhǎng)4.5厘米左右，果粗（果肩橫徑）1.2厘米左右，因椒尖鈍圓似*頭，俗稱“*頭”。
椒果屬細(xì)指形。
嫩熟果為青色，老熟果為深紅色。
果皮厚，椒籽多，辣度高,香味濃。
單果干重0.6克左右。
去籽椒果辣椒素含量1% 左右，紅色素含量3.5%左右，可用來提取紅色素、辣椒素、辣椒堿。
也適宜作辛辣調(diào)料用。
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