北海鴨蛋殺菌鍋罐頭果凍龜苓膏雙層水浴殺菌鍋900*2700

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北海鴨蛋*鍋罐頭果凍*苓膏高溫高壓*設(shè)備雙層水浴*鍋雙層水浴*鍋900*92700牛老三豬皮五芳齋粽子*北海鴨蛋*鍋一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱*處理時(shí)都采用本形式的臥式*鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓*。
如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。
在*時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。
因此，為了避免*時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高*溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力*，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。
因此，在*時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到*溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。
特經(jīng)過*后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。
由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
在*過程中，應(yīng)注意最初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。
亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。
總之必須滿足*條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，*溫度的高低，*壓力的大小，*時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品*工藝作出具體規(guī)定。
邱經(jīng)理:18253682227 邱經(jīng)理:18253682227 邱經(jīng)理:18253682227①肉類及水產(chǎn)類罐頭全部采用37±2℃保溫7晝夜的檢查法，要求保溫室內(nèi)上下四周的溫度均勻一致。
如果罐頭冷卻至40℃左右即進(jìn)入保溫室，則保溫時(shí)間可縮短為5晝夜。
邱經(jīng)理:18253682227 ②糖水水果類、蔬菜類及果汁類罐頭，可采用在溫度不低于20℃下常溫存放7晝夜。
如溫度高于25℃，可縮短為5晝夜。
邱經(jīng)理:18253682227 ③含糖量在50%以上的濃縮果汁、果醬、糖漿水果罐頭，干制品罐頭和*溫度低于100℃的低溫*的肉禽類罐頭，可以不進(jìn)行保溫或常溫檢查。
邱經(jīng)理:18253682227 ④凡某罐頭產(chǎn)品按上一年度統(tǒng)計(jì)，全年平均胖罐率在0.05%（包括假胖罐）以下者，原則上該產(chǎn)品可暫不實(shí)行保溫檢查。
但在不保溫檢查期間，每季度應(yīng)抽一班產(chǎn)品進(jìn)行保溫，如果胖罐率超過0.05％，則應(yīng)立即恢復(fù)保溫檢查。
工廠根據(jù)生產(chǎn)量建立若干個(gè)保溫室。
每個(gè)保溫室起碼能容納一日的產(chǎn)量。
一般將*冷卻后經(jīng)擦干的罐頭送到保溫的走廓，經(jīng)過一晝夜，使罐內(nèi)溫度逐漸接近保溫所要求的溫度，再放入保溫室內(nèi)。
保溫檢查的操作要點(diǎn)如下： ①進(jìn)保溫室的罐頭按品種、生產(chǎn)日期、班次分?jǐn)偠逊牛坏没靵y。
邱經(jīng)理:18253682227 邱經(jīng)理:18253682227 標(biāo)簽：寵物食品... 休閑食品... 泡椒鳳爪... 罐頭果凍... 紅豆綠豆... ? 寵物食品殺菌高溫高壓休閑食品殺菌高溫高壓泡椒鳳爪高溫高壓殺菌罐頭果凍殺菌高溫高壓紅豆綠豆納豆殺菌高溫高壓納豆高溫高壓殺菌鍋肉制品殺菌鍋鴨脖鴨頭鴨翅殺菌設(shè)備 ? 濰坊市雙層水浴鍋 ? 濰坊市雙層水浴鍋廠家