拋鍋翻炒是必備的炒菜技巧，但是有的廚師在用商用電磁爐拋鍋炒菜時會出現(xiàn)微晶面板裂開的情況，這是由于4mm微晶面板偏薄，如果是手法生疏的廚師在拋鍋炒菜時，商用電磁爐報價，控制力道上難免有手滑的時候，商用電磁爐，不小心便會打碎微晶面板。
在選擇電磁凹面爐時微晶面板厚度應(yīng)在6.5mm以上，這樣耐用時長會比普通爐子高10倍。
商用電磁爐 選擇商用電磁爐時要考慮啟停感應(yīng)的靈敏度，以及拋鍋高度，如果在抬鍋后火力跟不上炒出來的菜就沒那么好吃。
科越通過技術(shù)上不斷研發(fā)出的電磁爐感應(yīng)更靈敏，可支持14-16cm的拋鍋高度，0.1秒啟停感應(yīng)。
商用電磁爐在使用前做一些檢查：檢查電磁爐版面上是否放有刀或含鐵物質(zhì)，在電磁爐運作時，在其電磁感應(yīng)范圍內(nèi)的鐵磁物質(zhì)都會發(fā)熱，若不注意可能會被燙到，使用前還要檢查通風口是否有異物堵塞或風扇故障，商用電磁爐廠家，使用時爐灶內(nèi)部過熱，會損壞機芯或其他內(nèi)部元件，影響使用壽命。
在使用時，江門商用電磁爐，商用電磁爐使用時，如果出現(xiàn)異常響動或斷斷續(xù)續(xù)加熱等情況，那么要立即停止工作，關(guān)閉電源，并聯(lián)系售后人員，切忌繼續(xù)使用，以免給商用電磁爐帶來更大的傷害。
商用電磁爐主要配置有 1、主控芯片是模擬芯片還是微電腦數(shù)字處理芯片 2、單橋方案技術(shù)還是雙橋方案技術(shù) 3、是否有獨立的主機芯排風道(類似于汽車獨立懸架的重要性)。
4、線盤是否有托架固定 5、電容規(guī)格工業(yè)級的嗎？ 6、IGBT模塊是進口的還是國產(chǎn)的 7、面板厚度是1.2mm還是1.5mm 8、整臺商用電磁爐散熱風扇個數(shù) 9、外殼結(jié)構(gòu)采用的是什么不銹鋼材質(zhì) 科越電子廚房設(shè)備(圖)-商用電磁爐報價-商用電磁爐由東莞市科越電子科技有限公司提供。
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