醉味煲仔飯，是用瓦煲直接把飯煮好，并加入肉、魚、禽類、臘味等，一煲而成。
由于瓦煲傳熱慢，保溫性能強(qiáng)，米飯經(jīng)其煮焗，產(chǎn)生了特有的煲仔飯香。
肉類經(jīng)特調(diào)的醬汁腌制，加入飯中，就產(chǎn)生了特別馨香的效果。
它的特點(diǎn)是原汁原味，飯香菜熱，在寒冷的時(shí)候特別受歡迎。
另外，它是一次性把飯菜煮熟，原煲在煮食過程中高溫消毒，不用人手多次盛裝，所以衛(wèi)生條件特別令人放心。
它是我國(guó)飲食文化中的一個(gè)*品種。
醉味坊煲仔飯是廣東的一大特色小吃，算得上是廣東人民的偉大發(fā)明。
今天歡迎來自河南的郭先生和合作伙伴在醉味坊報(bào)名學(xué)習(xí)美味煲仔飯技術(shù)，今天在老師指導(dǎo)下做出了香油和煲仔汁，處理了材料并做出了香噴噴的煲仔飯，下面附上操作圖片： 東莞小吃培訓(xùn)*品牌】醉味坊小吃培訓(xùn)始于2001年，迄今為止學(xué)員已逾萬名，點(diǎn)此查看每日學(xué)員培訓(xùn)報(bào)道 醉味坊學(xué)員遍布全國(guó)，更有部分新加坡、 、韓國(guó)開店學(xué)員，點(diǎn)此查看部分學(xué)員開店報(bào)道 為了幫助更多小吃創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)，醉味坊全民創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行中， 醉味坊終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)與支持，免費(fèi)醉味坊品牌授權(quán)使用，免費(fèi)開店指導(dǎo)，免費(fèi)營(yíng)銷策劃！ 醉味坊餐飲小吃培訓(xùn)（廣東-東莞） 咨詢熱線：0769-23398933 手機(jī)咨詢：186-0769-6368 免費(fèi)電話：400-086-1238 咨詢QQ：810780348 2229130361 醉味坊官方網(wǎng)站一：www.*wei168.com 醉味坊官方網(wǎng)站二 ： www.*weifang.com 廣東省東莞市東城區(qū)東城大道123號(hào)雍華庭都市E站402單元 諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽(yáng)蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風(fēng)味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術(shù)培訓(xùn)。
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