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讓您使用更方便，更省時、省工、省力！蒸餾酒釀酒機械蒸餾酒釀酒機械價格蒸餾酒釀酒機械價格蒸餾酒釀酒機械價格下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒的釀酒的方法步驟? ? ? 1、固態(tài)法白酒，即純糧固態(tài)發(fā)酵，采用高粱、大麥、小麥等糧食原料，通過在窖池中或地缸中發(fā)酵，然后上甑蒸餾，蒸出70—85度之間的原酒（基酒）。
再通過長期儲存、陳化老熟、勾調(diào)降度后成裝為成品酒。
根據(jù)固態(tài)法白酒的工藝和香氣、口感風(fēng)格的不同，形成了目前市場上消費者見到的清香型、濃香型、醬香型等合計11種香型。
目前市場上絕大多數(shù)名優(yōu)白酒或*品牌均為純糧固態(tài)發(fā)酵。
2、液態(tài)法白酒，是以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。
如紅薯酒、木薯酒。
QB1498-92液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)中指出：“本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物、薯類、糖蜜為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，蒸餾酒釀酒機械廠家，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。
” 3、固液結(jié)合法白酒，分為半固半液發(fā)酵法白酒，即以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)半液態(tài)下發(fā)酵，金溪蒸餾酒釀酒機械，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
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? ?口感好的液態(tài)酒，液態(tài)酒是喝起來口感柔和，燒酒和液態(tài)酒比味道的話是真沒法比，液態(tài)酒口感香甜、酒勁小、酒味淡、愛喝的人挺多。
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