一 潮汕砂鍋粥簡介 乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。
這時候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。
廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，又講營養(yǎng)的好習慣。
潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。
對于住家*的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。
現(xiàn)在，就讓我們邊煮邊進一步認識潮州粥吧.潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。
粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。
經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
潮州咸粥又細分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。
因為潮州地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。
在這里，分別介紹頗有代表性的兩款咸粥，以及獨配料的特配方。
二 投資優(yōu)勢分析 優(yōu)勢一：千年傳統(tǒng) 時尚新寵 無論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。
潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，*配方，在味道和形式上會更加吸引消費者，其清淡滋補的特點必將使其成為飲食新寵。
優(yōu)勢二：多種口味 即煲即食 潮汕砂鍋粥是*砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。
顧客選擇喜歡的口味，即時兌料煲粥，慢火熬制，*時間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補的砂鍋粥。
優(yōu)勢三：靈活經營 財源不斷，潮汕砂鍋粥經營方式靈活多樣，對于空間要求并不局限。
若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場、超市內設立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。
味正軒培訓內容：潮汕砂鍋粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥等等 課程安排：1、食材選擇、辨別 2、前期初加工處理方法 3、泡米的技巧及浸泡時間 4、米、水、食材配比及熬制時間、方法 5、成本核算、售價指導 6、學員操作、老師點評、熟練掌握、合格結業(yè) 7、一對一指導，不*間。
學會為止 8、設備導購、店面設計和三年免費技術升級 培訓時間：不限制時間，學會為止，一般情況下3天左右，是個人情況而定 三 技術支持 1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案 2.切實的指導店面招牌的設計 3.*的指導個性化菜單設計 4.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持 標簽： ? ? 蘇州市砂鍋粥培訓 ? 蘇州市砂鍋粥培訓廠家

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