性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。
有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。
溶于*和熱的油脂。
不溶于水，能分散于溫水中。
硬脂酰乳酸鈉屬于離子型乳化劑，HLB值在8?9；簡稱SSL；分子式 C24H43NaO6易溶于油脂酒精等有機溶劑；能分散于熱水中，形成均勻的乳濁液。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760—2007）及增補中規(guī)定：可應(yīng)用于面包，糕點，餅干，發(fā)酵米面制品，肉灌腸類，水油狀脂肪乳化制品，植脂末，含乳飲料，蛋白飲料，風味飲料、茶、咖啡產(chǎn)品中。
用途:乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改良劑。
含量：99.8%???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 公司總投資3100萬余元，現(xiàn)已有2.3億固定資產(chǎn)。
公司投資規(guī)模大，設(shè)備*，技術(shù)精良，是國內(nèi)為數(shù)不多的大型化工生產(chǎn)企業(yè)之一，公司匯集了化工界*的技術(shù)、質(zhì)檢、管理人才，產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求，前景廣闊，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。
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