一、苜蓿草顆粒優(yōu)勢(shì)分析 ? ? 苜蓿是迄今已發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)非常面的草本植物之一,富含蛋白質(zhì)、糖 類、皂苷、酮類化合物、可食纖維、維生素以及大量的微量元素.目前苜蓿在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用已十分廣泛,許多研究表明,苜蓿具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、降低膽固醇、 提高*力、*、*、促進(jìn)動(dòng)物體重增加等作用.在飼料中添加一定比例的苜蓿草產(chǎn)品對(duì)提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、繁殖性能、*機(jī)能和產(chǎn)品質(zhì)量都有促進(jìn)作用. 紫花苜蓿有“牧草*”的稱號(hào),屬多年生豆科牧草,抗逆性強(qiáng),適應(yīng)范圍廣,能在多種類型的氣候、土壤環(huán)境下生長(zhǎng)。
紫花苜蓿是各種牲畜最喜食的牧草,具有有很高的飼用價(jià)值,有產(chǎn)草量高、適口性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。
紫花苜蓿莖葉中含有豐富的粗蛋白、*纖維,礦物質(zhì)、多種維生素及胡蘿卜素。
國(guó)內(nèi)外大量實(shí)驗(yàn)證明,苜蓿草是牛,羊,豬,禽,兔子,馬,駱駝等動(dòng)物的*飼料。
為了便于運(yùn)輸,儲(chǔ)存,同時(shí)減少飼料加工成本和飼喂時(shí)的浪費(fèi),苜蓿草可在干燥后,經(jīng)過(guò)三道除塵、高溫*,然后經(jīng)制粒工藝加工為苜蓿草顆粒。
新鮮苜蓿草制成的顆粒飼料,是用物理方法對(duì)植物細(xì)胞壁和纖維素結(jié)構(gòu)、木質(zhì)素結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞,使得植物的緊密纖維素變得疏松。
粗飼料在顆?;^(guò)程中吸收新鮮苜蓿的汁液,這些汁液含有豐富的生物活性物質(zhì),有利于微生物的生存和繁衍,以此提高微生物的分解作用,而且還有利于使用飼料添加劑,特別是非蛋白物質(zhì)、*脲、*氫銨及微量元素的添加,且容易混合均勻,使動(dòng)物能均衡的進(jìn)食不同的飼料有效成分。
可有效的改善粗飼料的適口性,減少飼料的浪費(fèi),增加單位飼料的飼喂效果。
二、苜蓿草顆粒主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo): 蛋白:13%-18%以上(干物質(zhì)條件下含量,苜蓿草蛋白是*蛋白,含有20種以上的氨基酸,包含動(dòng)物必須的一切氨基酸和一些稀有氨基酸,如瓜氨酸,刀豆氨酸等)?? 粗纖維:26%-31%以下(苜蓿草纖維是*質(zhì)的纖維,在促進(jìn)動(dòng)物,尤其是母豬腸道健康,減少*,保證母豬健康方面起著非常重要作用,是苜蓿草顆粒添加到飼料中最重要的作用成分) 酸性洗滌纖維:35%以下 中性洗滌纖維:45%以下(與其他非豆科牧草相比,苜蓿草中性洗滌纖維含量低,采食量高)?? 灰分:12%以下 相對(duì)飼用價(jià)值:130以上 水分:12%以下 三、苜蓿草顆粒特點(diǎn)及各階段豬飼料中的運(yùn)用 1、它可以代替餅類飼料,節(jié)省大量的豆餅、葵花籽餅、菜籽餅等。
2、在青飼料青貯中加入10%左右的紫花苜蓿草可以大大改善青貯質(zhì)量和適口性。
3、在仔豬日糧中添加適量的苜蓿顆粒,對(duì)提高仔豬日采食量、日增重和降低料重比有顯著幫助。
4、在母豬日糧中加入15%左右的紫花苜蓿顆粒可以提高仔豬的日增重和增加母豬的泌乳量,同時(shí)在青飼料中加入20左右的鮮紫花苜蓿草效果更好,可以有效地預(yù)防仔豬下痢的發(fā)生,增加仔豬斷奶窩重。
5、在育肥豬飼料中加入10%左右的紫花苜蓿草,青飼料中加入10%的紫花苜蓿鮮草可以增加日增重,提高肉的品質(zhì),同時(shí)可以減少消化道疾病的發(fā)生。
6、種公豬飼料中加入8%左右的紫花苜蓿草粉和青飼料中加入5%左右的紫花苜蓿鮮草可以改善和提高其精液的品質(zhì),提高受胎率。
四、苜蓿在畜牧業(yè)中的應(yīng)用 1. 牛 近年來(lái),我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展勢(shì)頭,奶牛產(chǎn)奶總量從1984年的259萬(wàn)t增加到2000年的919萬(wàn)t,然而我國(guó)奶牛生產(chǎn)中*禾本科和豆科牧草的使用很低,奶牛的常規(guī)飼料仍為劣質(zhì)秸桿類粗飼料(玉米秸稈、麥秸和稻秸)和三大料(玉米、麩皮、餅粕)的簡(jiǎn)單混合,其能量有余,蛋白質(zhì)飼料單一,氨基酸搭配不當(dāng),礦物質(zhì)、微量元素和維生素嚴(yán)重缺乏,飼料轉(zhuǎn)化率低,產(chǎn)奶量、乳脂率低。
表1列出了四種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。
表1 四種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分 苜蓿干草 玉米青貯 羊草干草 玉米秸稈 NEL/(MJ/kgDM) 5.6 3.8 3.4 2.1 CP/%DM 17.9 10.4 6.7 6.4 NDF/%DM 45.5 66.0 69.6 84.3 由表1可知,四種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以苜蓿干草為*,其次是玉米青貯,再次是羊草干草,最差是玉米秸稈。
1998年,我國(guó)奶牛平均產(chǎn)奶量為1469kg,低于*平均水平2028kg。
總結(jié)國(guó)外奶牛高產(chǎn)、奶牛健康和利用年限長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn),主要是在于常年飼喂*牧草飼料(如苜蓿和魯梅克斯k-1)。
因此,在我國(guó)也應(yīng)大力推廣*牧草飼料。
劉樹欣用5kg苜蓿代替5kg玉米精料飼喂奶牛試驗(yàn),試驗(yàn)結(jié)果表明,用苜蓿飼喂奶??墒姑款^牛日產(chǎn)奶量增加1.5kg,每頭奶牛每天可多增收4.35元。
這表明,用苜蓿替代部分精料可降低日糧成本,提高產(chǎn)奶量。
李勝利用*苜蓿作為高產(chǎn)奶牛的粗飼料,研究對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響,試驗(yàn)結(jié)果表明,牛奶日產(chǎn)量增加3.2kg,乳脂率提高9.7%,乳蛋白率提高3.8%。
王運(yùn)亨(2000)用2.5kg苜蓿干草取代2.5kg羊草飼喂奶牛,牛奶產(chǎn)量有了顯著的提高,乳成分也得到改善,每頭每日純?cè)鲂б?.68元。
可見(jiàn),用高蛋白苜蓿干草代替低蛋白的玉米秸、羊草和玉米青貯,可以提高產(chǎn)奶量、改善乳成分和提高經(jīng)濟(jì)效益。
2. 羊 苜蓿年產(chǎn)量高,并含有各種必需氨基酸,蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值也比較高,鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、VC、VE等均豐富。
因此,用苜蓿干草飼喂肉羊可改善肉羊的育肥效果和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
趙鳳立用苜蓿干草飼喂肉羊肥育效果試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組羊的屠宰率、凈肉率、眼肌面積及失水率均顯著高于對(duì)照組羊,但添加苜蓿量不宜超過(guò)日糧的30%。
胡永杰用紫花苜蓿飼喂肉羊,試驗(yàn)結(jié)果表明試驗(yàn)組山羊比對(duì)照組山羊日增重高27.4g,經(jīng)濟(jì)效益提高18.1%。
洪名魁用苜蓿干草和蛋*飼料飼喂小尾寒羊進(jìn)行育肥效果試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)苜蓿干草和蛋*對(duì)小尾寒羊日增重、屠宰率、凈肉率影響基本一致。
3. 豬 在日糧中搭配一定的苜蓿草粉,能為生長(zhǎng)豬提供部分維持能量及組織合成需要,但苜蓿中纖維含量較高,用量越多,其抗?fàn)I養(yǎng)性越強(qiáng),因此在豬日糧中的添加量不宜過(guò)大。
韓東魯試驗(yàn)表明,在豬日糧中添加5%的苜蓿草粉比添加9%的苜蓿草粉,平均日增重高17.78g。
但美國(guó)許多州(1953~1955)的試驗(yàn)表明,生長(zhǎng)育肥豬的日糧用5%~15%的*苜蓿可使生長(zhǎng)豬獲得良好的生產(chǎn)性能。
為提高豬對(duì)苜蓿的利用率,可在豬高苜蓿水平日糧中添加纖維素酶。
申瑞玲在含10%苜蓿的豬日糧中添加0.1%的復(fù)合纖維素酶,粗蛋白的利用率提高19.2%,粗纖維提高41.1%,日增重提高17.9%,屠宰率提高5.69%。
另外,在日糧中添加苜蓿對(duì)繁殖母豬的健康和胎兒的發(fā)育有著十分重要的作用。
母豬在空懷期和妊娠期對(duì)飼料能量的需求并不太迫切,如果在這一時(shí)期內(nèi)提供的能量過(guò)多,會(huì)使母豬太肥,導(dǎo)致不易受孕或產(chǎn)仔率不高。
因此,在空懷期和妊娠期的前、中期,這兩個(gè)半月內(nèi)給母豬多喂*牧草,不僅可節(jié)省大量精飼料,而且苜蓿中含有的大量維生素和礦物質(zhì)對(duì)胎兒的健康十分有利。
4.?家禽 苜蓿中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素,以及其它一些未知生長(zhǎng)因子,可改善家禽的生產(chǎn)性能。
苜??傔笆菑奶烊卉俎V刑崛〉木哂猩砘钚缘奈镔|(zhì),具有類似大豆黃酮的功能。
雷祖玉在肉仔雞日糧中添加苜蓿總甙,試驗(yàn)結(jié)果表明,肉仔雞的腹脂重和腹脂率分別降低了7.70%和11.16%,差異極顯著(p<0.01);半凈膛重提高了3.89%。
這是因?yàn)檐俎?傔笆谷庾须u體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的能力增強(qiáng),同時(shí)提高了氮的吸收和利用率,使氮的代謝產(chǎn)物減少,從而提高了半凈膛重。
苜蓿草粉也是家禽飼料中葉黃素的重要來(lái)源,它不僅使蛋黃的色澤鮮艷,提高產(chǎn)蛋性能,而且可降低生產(chǎn)成本。
陶福軍報(bào)道,用苜蓿草飼喂豁鵝可使鵝個(gè)體產(chǎn)蛋量提高19%,商品咸鵝蛋蛋黃顏色明顯變深、發(fā)紅,呈金黃色,每只鵝增收12元。
何欣試驗(yàn)表明,在蛋雞飼料中添加5%的苜蓿草粉對(duì)蛋黃的著色有著極顯著的促進(jìn)作用。
5. 其它動(dòng)物 粗纖維是家兔能量的部分來(lái)源,對(duì)維持家兔的正常消化功能,預(yù)防消化道疾病有重要的作用。
苜蓿中含有豐富的粗纖維,還含有家兔生長(zhǎng)發(fā)育所不能合成的四種維生素VA、VE、VK、VB12。
高崇岳在毛兔日糧中添加50%的苜蓿草粉,日增重為10.7g,產(chǎn)毛量110.3g,屠宰率52.3%,優(yōu)于飼喂普通粗飼料。
崔日順用苜蓿代替樹葉飼喂梅花鹿,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,試驗(yàn)組比對(duì)照組鹿茸干重增加25.1%,二杠茸單產(chǎn)增加10.66%;并建議,在鹿的日糧中添加36%左右的鮮苜蓿比較合適。
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