洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)和消du柜，是我們常見的商用廚房設(shè)備，那么三者有什么不同呢？我們又該如何分辨呢？ 洗碗機(jī)是用來自動(dòng)清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類。
它為餐廳、賓館、機(jī)關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，并增進(jìn)清潔衛(wèi)生。
現(xiàn)在，多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)上市，正逐漸進(jìn)入普通家庭。
用途可分為商用和家用。
1.商用適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理。
2.家用只適用于家庭，主要有柜式和臺(tái)式兩種。
臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過5套餐具。
柜式洗碗機(jī)則稍微大一點(diǎn)。
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