目前所知的啤酒花種類非常多，同釀造葡萄酒時選用不同的葡萄酒一樣，不同的啤酒花會給啤酒帶來不同的口感，有香草味的，有辛辣味的，有花香的，有樹脂的，寧夏啤酒，有果香的，有香脂味的等待，下面科潤生物來講一講吧在啤酒多變的生產(chǎn)過程中，啤酒技術(shù)咨詢，一些釀酒者也會不斷發(fā)現(xiàn)加入其他的原料，比如蜂蜜、姜、咖啡豆、水果、甚至植物的根，其中一些原料是傳統(tǒng)的釀造原料，啤酒技術(shù)合作，另一些則是精釀愛好者大膽探索的結(jié)果。
香格里拉啤酒在釀造中選用了*1上最為獨特的啤酒花。
通過這種僅做*供應(yīng)的就花，加上純凈的雪山泉水和藏族人民所珍愛的青稞，以及當(dāng)?shù)氐慕湍冈?，遵循德國純凈釀造法，成就了香格里拉啤酒?無二的標(biāo)志性口味。
在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用：啤酒花1．使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。
酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。
啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。
下面科潤生物來講一講吧。
花為釀造啤酒的原料。
在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用：啤酒花1．使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。
酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。
啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。
啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的保存期。
2．形成啤酒優(yōu)良的泡沫。
啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。
優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯*的啤酒泡沫來。
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