貴州絞股藍(lán)殺青烘干一體機(jī) 蒲公英茶烘干機(jī) 微波絞股藍(lán)殺青設(shè)備 沃斯特茶葉殺青機(jī) 我們所說(shuō)的殺青，以綠茶為代表，是茶葉的初制工序。
主要通過(guò)高溫的形式來(lái)破壞和鈍化茶葉中氧化酶的活性，壓制茶葉中*的酶促氧化，散發(fā)青臭味，提高香氣的形成，同時(shí)還可以蒸發(fā)部分水分，使其，更好揉成形。
????? 目前常見(jiàn)的傳統(tǒng)殺青方式不外乎滾筒殺青、蒸汽殺青。
不論是哪一種都是依靠熱傳導(dǎo)來(lái)產(chǎn)生高溫，達(dá)到殺青的目的。
但是今天要說(shuō)的微波殺青不一樣，他不依靠熱傳導(dǎo)，微波具有穿透性，那么讓我們一起來(lái)看看。
微波殺青設(shè)備的原理說(shuō)明： 微波殺青原理即利用微波能可以快速加熱的特性，使茶葉內(nèi)的水分子高速摩擦，在短時(shí)間內(nèi)升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，短時(shí)間內(nèi)即可殺青完成，是茶葉殺青技術(shù)。
微波殺青機(jī)適用于范圍： 微波殺青設(shè)備，不僅僅適用于茶葉，還適用于荷葉、桑葉、絞股藍(lán)、金銀花、菊花、玫瑰花、茉莉花等花葉類。
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