一、雞蛋炒面 1.濕面條500克，備用。
2.芽菜，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都籌備好。
3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。
4.鍋中放入過量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。
5.煎好的雞蛋。
6.鍋中放入過量的涼水，水開后，放入面條，煮至一個開撈出（不要煮的光陰過久，太爛的面條在炒的時刻愛粘鍋）。
7.把煮好的面條撈進(jìn)去，過涼。
8.炒鍋放入過量的植物油，油開后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。
9.放入芽菜翻炒，放入過量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。
10.在把面條放入鍋中疾速翻炒，在放入過量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精便可。
科華全自動上桿面條機(jī)的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計合理，采用排列式，減速機(jī)和鏈輪鏈條傳動，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計，工作省力。
且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。
傳動平穩(wěn)，傳動動力準(zhǔn)確*，還有噪音小、無振動、性能優(yōu)越等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備。
是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想。
科華全自動上桿面條機(jī)器特點(diǎn)： 1.采用齒輪傳動，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。
齒輪鏈條傳動 2.采用自動挑條系統(tǒng)。
效率高、質(zhì)量好。
3.自動輸送、自動斷面、自動上桿、一次成型，節(jié)省勞動力 4.多組軋實(shí)，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊 5.減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長 6.操作安全，衛(wèi)生清潔。
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