一、雞蛋炒面1.濕面條500克，備用。
2.芽菜，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都籌備好。
3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。
4.鍋中放入過量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。
5.煎好的雞蛋。
6.鍋中放入過量的涼水，水開后，放入面條，煮至一個開撈出（不要煮的光陰過久，太爛的面條在炒的時刻愛粘鍋）。
7.把煮好的面條撈進去，過涼。
8.炒鍋放入過量的植物油，油開后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。
9.放入芽菜翻炒，放入過量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。
10.在把面條放入鍋中疾速翻炒，在放入過量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精便可。
科華全自動面條機器 操作指南： 1.拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據(jù)面粉含水量增減,加入原料后,啟動拌面開關(guān),直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟化5-8分鐘更佳).2.調(diào)整:用手輪調(diào)整軋輥間隙,調(diào)整原理見下表格,在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的量,有時不易一次調(diào)準(zhǔn),關(guān)鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整.3.操作:把拌好的面料放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板(或掛鉤)就可開機運轉(zhuǎn),第三組下來的面用手引導(dǎo)下一組,多組依次類推.標(biāo)簽： ? ? 濟南市面條機 ? 濟南市面條機廠家

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