砂鍋粉制作流程技術(shù)： 1．制作砂鍋粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用； 2．用砂鍋粉湯底的配方與熬制方法； 3．各式配菜的處理技術(shù)與保鮮技巧； 4．秘制紅油的制作方法； 5．高湯的制作流程與方法； 6．砂鍋粉的熬制火候與 操作技巧； 砂鍋粉培訓(xùn)品種： 1．火腿砂鍋粉 2．排骨砂鍋粉 3．瘦肉砂鍋粉 4．三鮮砂鍋粉 5．雞肉砂鍋粉 砂鍋粉學(xué)習(xí)時(shí)間及學(xué)習(xí)費(fèi)用：教案時(shí)間2天，教練時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)包滿意。
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第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
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第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
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